Jean-Pierre Haeberlin est, avec son frère Paul, le propriétaire de L'auberge de l'Ill à Illhaeusern. Ils ont reconstruit en 1950 la guinguette réputée pour ses matelotes, totalement détruite lors de l'explosion du pont de l'Ill en 1940 : La première étoile fut obtenue en 1952, la deuxième vint en 1957, la troisième les consacra en 1967. Les gastronomes les plus avertis se pressent en ce lieu d'une grande beauté, né du sens aigu de l'esthétique de Jean-pierre. Issu de l'Ecole des arts décoratifs de Strasbourg, aquarelliste reconnu, il a peint durant toute sa vie, menant entre autres cette quête étonnante des paysages qu'offre l'Ill sur toute sa longueur. Il a par ailleurs été maire d'Illhaeusern pendant vingt-quatre ans et président des Grandes Tables du monde, Traditions et qualité, tendant plus de vingt ans. Simone Morgenthaler est journaliste, écrivain, animatrice de radio et de télévision. ses émissions en alsacien sur France 3 Alsace et sur France Bleu Alsace, ses chroniques aux DNA, ses ouvrages sensibles donnent à voir, à mieux comprendre et à aimer l'Alsace. Avec ce livre, elle a pu exprimer son amour de la peinture et de la nature.